Diyarbakır Çüngüş'te Doğal Mantar Bereketi Başladı
Çüngüş'ün yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişen mantarlar, yöre halkı tarafından toplanarak sofralara taşınıyor.
Çayır mantarı olarak bilinen bu doğal lezzet, yöre halkı tarafından soba üzerinde pişirilerek tüketiliyor. Mantar kebabı olarak adlandırılan bu pişirme yöntemi, mantarın tadını ön plana çıkarıyor. Mantar toplayan Bayram Gülabi, çayır mantarının lezzetinin yanı sıra mevsim koşullarının da verimi artırdığını belirtti.
Bunlar da ilginizi çekebilir