Burhaniye'de Osmanlı Çileği İlgi Görüyor
Emekli muhasebeci Bayram Yaman'ın Burhaniye'deki çiftliğinde yetiştirdiği Osmanlı Çileği, tadı ve kokusuyla dikkat çekiyor.
Osmanlı Çileği, günümüzde yaygın olarak tüketilen çilek türlerinden farklı olarak daha küçük taneli, yoğun aromalı ve belirgin bir doğal kokuya sahip. Tat profili tatlı ve ekşi dengesiyle öne çıkarken, yapısı daha sert ve lifli. Buna karşılık modern çilekler daha büyük, yumuşak ve sulu yapılarıyla ticari üretime uygun şekilde geliştirilmiş durumda. Bu farklılıklar tüketim alışkanlıklarını da etkiliyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir