Amasya'nın Taşova ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaret tesciline sahip çiçek bamyası, kilosu 1.400 TL'den alıcı bularak bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor. Sarı rengi ve yüksek talebiyle 'sarı altın' olarak anılan bamya, altından daha kolay satılıyor.
Yüksek Talep ve Üretim Süreci
Yörede yaklaşık 2 bin 500 ton bamya üretimi beklenirken, üreticiler yaz boyunca her sabah taze bamyalarını çiçeğiyle birlikte toplayarak iğne yardımıyla tek tek ipe dizip kurumaya bırakıyor. Bu işlem, geç saatlere kadar devam ediyor. Bamyanın her saat alıcı bulması, üreticilerin yüzünü güldürüyor.
Yerel Üreticilerin Görüşleri
Alpaslan köyünden Mezbure Gencel, bamyaya eski zamanlarda 'Hızır'ın cebinden düşmüş' denildiğini belirterek, ürünün sürekliliğine vurgu yaptı. Gencel, bamyayı sarı rengi nedeniyle çeyrek altına benzettiğini ve satıştan elde edilen gelirin aile ihtiyaçlarını karşıladığını ifade etti.
Sabah erken saatlerde topladıkları bamyaları komşularıyla imece usulüyle ipe dizip kuruttuklarını anlatan Nafiye Celep, üretim sürecinin dayanışma içinde gerçekleştiğini aktardı. 4 çocuk annesi Gül Eser ise bamya satışından elde ettiği gelirle çocuklarının eğitim masraflarını karşıladığını söyledi.
Resmi Yetkililerin Değerlendirmeleri
Amasya Valisi Önder Bakan, çiçek bamyasının coğrafi işaret tescilli olduğunu hatırlatarak, Taşova, Göynücek ve merkezdeki köylerde önemli üretim yapıldığını belirtti. Bakan, üreticilerin emeklerinin değerli olduğunu ve devlet olarak yanlarında olduklarını ifade etti.
AK Parti Amasya Milletvekili Haluk İpek ise bamyanın özellikle Konya ve Kayseri gibi bölgelerde düğün, mevlit ve Ramazan sofralarında önemli bir yere sahip olduğunu, şifa kaynağı olarak tüketildiğini söyledi.
Hasat Programına Katılım
Hasat törenine Taşova Kaymakamı Turan Bayram ile Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Arslan da katıldı. Programda, bamyanın bölge ekonomisi ve kültüründeki önemi vurgulandı.
Amasya'nın coğrafi işaretli çiçek bamyası, yöre halkı için sadece ekonomik değil kültürel bir değer olarak da öne çıkıyor. Üretimin yoğun şekilde devam ettiği bölgede, bamyanın yüksek fiyatı ve talebi üreticilerin yüzünü güldürmeye devam ediyor.